Recette de la véritable fougasse d'Aigues-Mortes au Thermomix

Comment préparer la véritable fougasse d'Aigues-Mortes facilement avec votre Thermomix. Une recette savoureuse et authentique à réaliser chez vous en quelques étapes. Régalez-vous avec cette spécialité régionale du sud de la France, parfaite pour accompagner vos repas ou à déguster en en-cas. Suivez notre recette pour réussir votre fougasse maison comme un vrai chef !

Ingrédients pour faire veritable fougasse d'aigues mortes thermomix

• 38 œufs
• 1 kg de farine
• 280 g de levure
• 600 g d'eau
• Beurre
• Sucre
• Fleurs d'oranger

Comment faire veritable fougasse d'aigues mortes thermomix

1. Battre 38 œufs dans un récipient.
2. Incorporer 1 kg de farine, 280 g de levure et 600 g d'eau, mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
3. Laisser reposer la pâte pour qu'elle lève.
4. Diviser la pâte en plusieurs morceaux et les étaler sur une plaque de cuisson.
5. Recouvrir les morceaux de pâte de crème au beurre et de sucre.
6. Enfourner pendant environ 20 minutes.
7. Ajouter des fleurs d'oranger sur la fougasse à la sortie du four.
8. Déguster cette fougasse moelleuse et savoureuse.