Recette de lasagnes au saumon, poireaux et béchamel

Une délicieuse recette de lasagnes au saumon, poireaux et béchamel à réaliser chez vous. Un plat savoureux et crémeux, parfait pour les amateurs de poisson. Suivez nos étapes simples pour un repas gourmand et réconfortant en famille ou entre amis. Bon appétit !

Ingrédients nécessaires

• Saumon fumé
• Poireaux
• Oignon
• Ail
• Beurre
• Huile
• Farine
• Lait
• Sel
• Poivre
• Vinaigre de cidre
• Fromage (parmesan)
• Persil
• Lasagnes
• Chapelure

Étapes pour préparer la recette

1. Dans une poêle, faire fondre une cuillère à soupe de beurre avec un peu d'huile.
2. Ajouter un oignon émincé, un peu de sel, une gousse d'ail écrasée et un poireau coupé finement
3. Préparer la béchamel en faisant fondre 50g de beurre, ajouter 30g de farine et verser 500ml de lait petit à petit en mélangeant jusqu'à ébullition
4. Incorporer les poireaux cuits à la béchamel, rajouter du saumon fumé coupé finement et mélanger.
5. Préchauffer le four à 180°C.
6. Dans un plat à gratin, déposer un fond de sauce, puis des plaques de lasagnes, répéter l'opération en alternant sauce et lasagnes
7. Ajouter éventuellement un peu de chapelure et d'herbes.
8. Enfourner le plat de lasagnes à 180°C pendant environ 30 minutes, en surveillant la cuisson.
9. Une fois cuit, sortir du four et laisser reposer quelques minutes avant de servir.