Recette de mousse de fruits

Une délicieuse recette de mousse de fruits légère et savoureuse, parfaite pour terminer un repas en beauté. Simple et rapide à réaliser, cette mousse fera fondre petits et grands. Régalez-vous avec cette douceur fruitée et rafraîchissante en suivant nos instructions pas à pas. Un dessert parfait pour toutes les occasions et tous les palais !

Ingrédients nécessaires

• Purée de fruits
• Jus de citron
• Sucre
• Gélatine en poudre
• Eau
• Crème
• Meringue italienne

Étapes pour préparer la recette

1. Prendre une partie de la purée de fruits et chauffer dans une casserole.
2. Remettre la purée chauffée dans un saladier
3. Sucrer la purée de fruits avec un peu de sucre, bien mélanger.
4. Ajouter la gélatine hydratée (magilifiante) à la purée tiédie, mélanger.
5. Ajouter le jus de citron pour apporter une rondeur à la mousse, mélanger.
6. Ajouter la deuxième partie de purée de fruits froide pour refroidir le mélange
7. Ajouter la meringue italienne au mélange refroidi, mélanger jusqu'à obtenir une texture homogène.
8. Incorporer la crème montée baveuse à l'appareil de purée de fruits et meringue
9. La mousse de fruits est prête à être utilisée pour remplir des moules ou à être dégustée.