Recette de pâte à sucre sans glucose

Une délicieuse recette de pâte à sucre sans glucose pour vos décorations de gâteaux maison. Facile à préparer avec seulement quelques ingrédients, cette pâte à sucre est parfaite pour modeler et sculpter. Une alternative saine et savoureuse pour sublimer vos desserts en toute simplicité !

Ingrédients nécessaires

• 1 œuf
• 300 g de sucre glace
• 1 cuillère à soupe de miel
• 1 verre d'eau
• Colorant alimentaire (facultatif)

Étapes pour préparer la recette

1. Séparer le blanc du jaune de l'œuf et verser le blanc d'œuf dans un grand saladier.
2. Ajouter 1 cuillère à soupe de miel liquide dans le saladier.
3. Utiliser un batteur pour mélanger le blanc d'œuf et le miel.
4. Si désiré, ajouter le colorant alimentaire à ce stade.
5. Ajouter petit à petit les 300 g de sucre glace en mélangeant avec une cuillère.
6. Astuce : Si la pâte à sucre est trop sèche, ajouter quelques gouttes d'eau
7. Pétrir la pâte pour former une boule dans le saladier.
8. Conserver la pâte à sucre au réfrigérateur dans un film étirable si nécessaire.
9. Utiliser la pâte à sucre pour décorer des biscuits, des cupcakes ou des gâteaux.
10. Astuce pour colorer la pâte à sucre :
11. Utiliser du colorant en poudre, ne pas utiliser de colorant liquide
12. Incorporer quelques gouttes du colorant en poudre en malaxant la pâte pour obtenir une couleur homogène.