Recette de pâte avec des œufs

Une délicieuse recette de pâte faite maison avec des œufs. Facile à réaliser et savoureuse, cette préparation ravira les amateurs de cuisine italienne. Parfaite pour un repas en famille ou entre amis, cette recette vous permettra de concocter de délicieuses pâtes fraîches. Suivez les étapes pas à pas et régalez-vous avec ce plat authentique et plein de saveurs !

Ingrédients nécessaires

• Farine de blé type 55
• Œufs de taille moyenne
• Sel

Étapes pour préparer la recette

1. Préparer deux bols et une assiette.
2. Séparer les blancs d'œuf et les jaunes d'œuf.
3. Mettre la farine dans un robot ou un cul de poule.
4. Incorporer les jaunes d'œuf à la farine.
5. Pétrir la pâte jusqu'à obtenir une consistance homogène.
6. Si la pâte est trop molle, ajouter de la farine; si elle est trop dure, ajouter un peu d'eau.
7. Former une boule avec la pâte.
8. Couvrir la pâte d'un film plastique et laisser reposer au réfrigérateur.
9. Utiliser la pâte immédiatement ou la conserver pour plus tard.
10. Abaisser la pâte pour réaliser des tagliatelles ou une autre forme de pâtes.