Recette de Pâtisson au Chèvre

Une délicieuse recette de pâtisson au chèvre, un plat savoureux et original à tester absolument. Simple à préparer et gourmand, ce plat ravira les amateurs de cuisine d'été. L'alliance du pâtisson et du chèvre apporte une touche d’originalité à ce plat estival à partager en famille ou entre amis. N'hésitez plus et lancez-vous dans la préparation de ce délice !

Ingrédients nécessaires

• pâtisson
• tomates green zebra
• basilic
• cerfeuil
• sel
• poivre
• noix
• noisettes
• échalote
• fromage de chèvre frais
• huile d'olive

Étapes pour préparer la recette

1. Faire cuire le pâtisson dans de l'eau salée bouillante pendant 15-20 minutes.
2. Éplucher et émincer finement les échalotes.
3. Concasser grossièrement les noix fraîches.
4. Préparer la farce en mélangeant le chèvre frais, les échalotes, les tomates Green Zebra, les noix, le cerfeuil, le sel, le poivre et un filet d'huile d'olive et de jus de citron.
5. Couper le chapeau du pâtisson et le vider de ses graines.
6. Assaisonner l'intérieur du pâtisson avec de l'huile d'olive, du sel et du poivre.
7. Enfourner le pâtisson à 180°C pendant 10 minutes.
8. Laisser refroidir le pâtisson puis le garnir avec la farce préparée.
9. Décorer avec des morceaux de tomates vertes, d'échalotes, de cerneaux de noix et de basilic.
10. Servir le pâtisson décoré sur un lit de cerfeuil.