Recette de paupiettes en cocotte-minute Seb

Comment préparer des délicieuses paupiettes en cocotte-minute Seb pour un repas savoureux et rapide. Suivez pas à pas notre recette facile et régalez-vous en famille ou entre amis. Profitez de la praticité de la cocotte-minute pour une cuisson rapide et des saveurs préservées. À vos fourneaux pour une expérience culinaire réussie !

Ingrédients nécessaires

• Huile
• Sel
• Poivre
• Boîte de petits pois carottes (530 g)
• Champignons en boîte
• Fond de veau
• Lardons
• Thym
• Ail
• Oignons

Étapes pour préparer la recette

1. Chauffer de l'huile au fond de la cocotte minute.
2. Faire dorer les paupiettes de veau dans la cocotte en mode dorage.
3. Pendant ce temps, préparer les champignons en conserve en les gardant pour la sauce.
4. Ajouter un peu de bouillon de fond de veau dans un bol rempli d'eau et bien mélanger pour obtenir une sauce corsée.
5. Incorporer les champignons, les lardons, l'oignon et l'ail dans la cocotte une fois les paupiettes dorées et les réserver sur une assiette.
6. Faire revenir la garniture aromatique dans la cocotte jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
7. Replacer les paupiettes dans la cocotte, ajouter le mélange de bouillon de fond de veau, couvrir et cuire sous pression pendant 20 minutes.
8. Retirer le thym après les 20 minutes de cuisson.
9. Ajouter une boîte de petits pois carottes dans la cocotte et mélanger délicatement pour les réchauffer.
10. Rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
11. Dresser les paupiettes avec les champignons, les petits pois carottes et un peu de persil.
12. Servir chaud et bon appétit !