Recette de poireaux, pommes de terre et lardons

Une délicieuse recette de poireaux, pommes de terre et lardons, parfaite pour un repas réconfortant et savoureux. Facile à réaliser, cette préparation allie la douceur des poireaux, le fondant des pommes de terre et le croustillant des lardons. Un plat complet et nourrissant qui plaira à toute la famille. À vos tabliers !

Ingrédients nécessaires

• 1 kilo de pommes de terre
• 400 g de blancs de poireau
• 1 oignon
• 3,6 litres de crème liquide
• 1 gousse d'ail
• Du persil
• 120 g de fromage râpé
• 1 petite boule de mozzarella

Étapes pour préparer la recette

1. Éplucher et couper en rondelles un kilo de pommes de terre.
2. Nettoyer et émincer 400g de blancs de poireaux, puis les faire revenir avec un oignon dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.
3. Dans un plat à gratin, disposer successivement une couche de rondelles de pommes de terre, de mozzarella, de poireaux, puis une deuxième couche de pommes de terre.
4. Préparer la sauce en mélangeant 36 cl de crème liquide, du persil, 120g de fromage râpé, puis verser le mélange sur les pommes de terre.
5. Enfourner à 220°C pendant environ une heure
6. Servir chaud et déguster!