Recette de pomme de terre et poivron à la poêle

Une délicieuse recette de pomme de terre et poivron à la poêle, idéale pour un repas rapide et savoureux. Avec des ingrédients simples et une préparation facile, ce plat saura satisfaire les papilles de toute la famille. Parfait pour un déjeuner ou un dîner léger, cette recette vous permettra de savourer un repas équilibré et plein de saveurs. N'hésitez pas à essayer cette recette pour apporter de la variété à votre cuisine du quotidien. Suivez les instructions pas à pas et régalez-vous!

Ingrédients nécessaires

• Poivrons
• Pommes de terre (grenailles de préférence)
• Beurre
• Huile d'olive
• Sel
• Poivre
• Herbes de Provence, origan ou thym (facultatif)

Étapes pour préparer la recette

1. Préparer les poivrons : Retirer le pédoncule, les couper en 4 puis en gros morceaux.
2. Faire fondre un peu de beurre et d'huile d'olive dans une grande poêle.
3. Faire revenir les poivrons dans la poêle, assaisonner avec du sel et du poivre, puis couvrir pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'ils commencent à ramollir.
4. Ajouter les pommes de terre grenaille, mélanger et assaisonner si besoin, puis recouvrir et laisser cuire pendant environ 15 minutes (plus longtemps si les pommes de terre sont plus grosses).
5. Vérifier la cuisson des pommes de terre, assaisonner avec des herbes de Provence, de l'origan ou du thym.
6. Augmenter le feu pour faire caraméliser les pommes de terre, en remuant régulièrement pour éviter qu'elles ne collent.
7. Une fois les pommes de terre caramélisées, éteindre le feu et servir.