Recette de pommes de terre en plat principal

Une délicieuse recette de pommes de terre en plat principal. Simple et savoureuse, cette recette saura ravir toute la famille. Parfaite pour les repas en semaine ou les occasions spéciales, elle se prépare en un rien de temps. Ne manquez pas cette recette incontournable à ajouter à votre collection de plats préférés !

Ingrédients nécessaires

• Pommes de terre
• Persil
• Sel
• Poivre
• Ail
• Cumin
• Curcuma
• Farine de blé
• Huile végétale
• Fromage
• Semoule fine
• Chapelure

Étapes pour préparer la recette

1. Éplucher les pommes de terre et les couper en petits cubes.
2. Cuire les pommes de terre à la vapeur.
3. Mettre les pommes de terre cuites dans un récipient.
4. Ajouter du persil finement coupé, une cuillère de sel, du poivre, 2 gousses d'ail écrasées, 2 cuillères de cumin, 1 cuillère de curcuma.
5. Écraser le tout.
6. Incorporer 2 cuillères de farine de blé et 2 cuillères de blanc d'œuf.
7. Mélanger avec les mains pour former des galettes courtes.
8. Insérer du fromage au centre des galettes.
9. Dans une assiette, mélanger de la farine, des œufs battus et de la semoule fine.
10. Enrober les galettes de pommes de terre de ce mélange.
11. Faire frire les galettes dans de l'huile chaude des deux côtés jusqu'à ce qu’elles soient dorées.
12. Déposer les croquettes de pommes de terre sur du papier absorbant pour éliminer l'excès d'huile.
13. Servir chaud et déguster.