Recette de Poulet Chorizo aux Poivrons et Crème Fraîche

Une délicieuse recette de poulet chorizo aux poivrons et crème fraîche, pour un repas savoureux et facile à réaliser. Les saveurs épicées du chorizo se marient parfaitement avec la douceur des poivrons et la crémeuse de la crème fraîche. Un plat simple et réconfortant pour régaler toute la famille. À essayer sans plus tarder !

Ingrédients nécessaires

• 6 blancs de poulet
• Paprika fumé
• Granules d'ail
• Piment de Cayenne
• Sel
• Bouillon de poulet
• 2 citrons pressés
• Fécule de maïs
• Oignons
• Gingembre frais
• Piment africain (Scotch bonnet)
• Poivron vert
• Poivron rouge
• Carottes
• Sucre brun
• Sauce soja foncée
• Huile de sésame grillée
• Sauce huître
• Pâte d'ail

Étapes pour préparer la recette

1. Couper les blancs de poulet en lamelles.
2. Assaisonner les lamelles de poulet avec du paprika en poudre, des granules d'ail, du piment de cayenne, du sel, du poivre, et du bouillon de poulet
3. Laisser mariner le poulet au frigo pendant environ 2 heures.
4. Préparer les légumes: couper les oignons, le gingembre, le piment africain, les poivrons verts, les poivrons rouges et les carottes.
5. Blanchir les carottes dans de l'eau bouillante pendant 3 minutes, puis les refroidir à l'eau froide
6. Préparer la sauce en mélangeant de la sauce soja, de la sauce huîtres, de l'huile de sésame grillées, du sucre brun
7. Faire chauffer de l'huile dans un wok et faire revenir les lamelles de poulet marinées jusqu'à cuisson complète
8. Dans le même wok, ajouter de l'huile de sésame grillées, l'ail, le gingembre, le piment africain, et les oignons
9. Ajouter les poivrons rouges, les poivrons verts et les carottes
10. Remettre le poulet cuit dans le wok, ajouter la sauce préparée
11. Retirer du feu et servir chaud.