Recette de ragoût d'agneau aux pommes de terre

Une délicieuse recette de ragoût d'agneau aux pommes de terre, idéale pour les repas en famille ou entre amis. Savourez des morceaux tendres d'agneau mijotés avec des pommes de terre fondantes dans une sauce savoureuse. Facile à préparer et pleine de saveurs, cette recette ravira vos papilles à coup sûr. Parfaite pour réchauffer les cœurs lors des journées fraîches, ce plat réconfortant est un incontournable de la cuisine hivernale. À vos fourneaux pour un festin gourmand et chaleureux !

Ingrédients nécessaires

• Huile
• 1 oignon
• Poitrine d'agneau (quantité selon préférence)
• Sel
• Piment
• Fond de veau
• Farine (1 cuillère)
• 20 cl de vin blanc sec
• Eau
• Pommes de terre (quantité selon préférence)

Étapes pour préparer la recette

1. Faire chauffer un peu d'huile dans une cocotte et y faire revenir un oignon haché.
2. Ajouter les morceaux de poitrine d'agneau et les faire dorer.
3. Assaisonner avec du sel, du piment, du fond de veau et de la farine
4. Verser 20 cl de vin blanc sec et de l'eau, remuer jusqu'à obtenir une belle couleur.
5. Laisser cuire pendant environ 30 minutes en ajoutant de l'eau au besoin.
6. Ajouter les pommes de terre pelées, lavées et coupées de manière uniforme dans la cocotte.
7. Cuire à feu doux pendant environ 45 minutes, en remuant de temps en temps et en vérifiant l'assaisonnement.
8. Servir le ragoût d'agneau et pommes de terre bien chaud.