Recette de riz pilaf au four

Une délicieuse recette de riz pilaf cuite au four, savoureuse et facile à réaliser. Avec une préparation simple et peu d'ingrédients, ce plat accompagnera parfaitement tous vos repas. Essayez cette méthode alternative pour une cuisson uniforme et un riz parfaitement cuit à chaque fois. Bon appétit !

Ingrédients nécessaires

• Riz
• Oignon
• Vin blanc
• Beurre
• Huile
• Eau
• Sel
• Poivre
• Laurier
• Bouillon de volaille (facultatif)
• Fumet de poisson (facultatif)

Étapes pour préparer la recette

1. Préchauffer le four à 180 degrés.
2. Éplucher et couper un oignon en petits cubes réguliers.
3. Faire fondre un peu d'huile et de beurre dans un sautoir à feu moyen.
4. Faire suer l'oignon ciselé sans coloration.
5. Ajouter le riz et le faire nacrer en mélangeant bien avec les oignons.
6. Ajouter éventuellement un peu de vin blanc, puis mouiller avec de l'eau
7. Créer un origami avec du papier sulfurisé pour couvrir le riz dans le sautoir et mettre à cuire au four pendant environ 20 minutes.
8. À la sortie du four, dégrainer le riz, ajouter un peu de beurre et mélanger.
9. Servir le riz pilaf chaud en accompagnement de poisson ou de viande.