Recette de Rognons de Porc

Une délicieuse recette de rognons de porc, un plat savoureux et facile à préparer. Avec des ingrédients simples, cette recette vous permettra de régaler vos convives en toute simplicité. Suivez les étapes pas à pas pour réussir à coup sûr ce plat délicieux. Parfait pour une soirée entre amis ou en famille, les rognons de porc sauront ravir les amateurs de viande. À vos fourneaux!

Ingrédients nécessaires

• rognons de porc
• échalote
• beurre
• sel
• poivre
• champignons de Paris
• persil

Étapes pour préparer la recette

1. Nettoyer les rognons de porc en enlevant la membrane et la partie blanche.
2. Couper les rognons en tranches.
3. Chauffer une poêle à sec.
4. Saisir les tranches de rognons des deux côtés pour enlever l'odeur et les impuretés.
5. Mettre de côté les rognons saisis.
6. Dans la même poêle, faire revenir une échalote émincée dans du beurre.
7. Ajouter les rognons dans la poêle avec les échalotes.
8. Assaisonner avec du poivre, un peu de sel et des champignons.
9. Ajouter un peu de vin blanc et laisser cuire pendant environ 10 minutes à feu doux.
10. Servir les rognons de porc accompagnés de persil frais et d'un accompagnement de votre choix.