Recette de sauce tomates fraîches au basilic

Une recette simple et délicieuse de sauce tomates fraîches au basilic, idéale pour accompagner vos plats de pâtes ou vos viandes grillées. Avec des ingrédients frais et quelques étapes faciles, vous pourrez réaliser cette sauce savoureuse en un rien de temps. Profitez des saveurs estivales avec cette recette de sauce tomates fraîches au basilic à essayer sans attendre !

Ingrédients nécessaires

• tomates fraîches
• basilic
• ail
• oignon
• huile d'olive
• sel
• poivre

Étapes pour préparer la recette

1. Éplucher et hacher finement l'ail et l'oignon.
2. Faire chauffer un peu d'huile dans une casserole.
3. Ajouter l'ail et l'oignon hachés et les faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
4. Pendant ce temps, préparer les tomates fraîches en les pelant et en les coupant en deux dans le sens de la longueur.
5. Retirer les pépins et couper la chair en petits morceaux.
6. Ajouter les tomates coupées dans la casserole avec l'ail et l'oignon.
7. Ajouter quelques feuilles de basilic pour parfumer la sauce.
8. Remuer rapidement sur feu soutenu pour conserver la saveur de la tomate.
9. Laisser mijoter brièvement la sauce sans laisser cuire trop longtemps pour conserver la fraîcheur des tomates.
10. Rectifier l'assaisonnement en ajoutant du sel et du poivre selon vos goûts.
11. Laisser la sauce reposer un peu pour qu'elle absorbe les arômes.
12. La sauce tomate fraîche et basilic est prête à être utilisée pour assaisonner vos pâtes, raviolis, ou tout autre plat de votre choix.