Recette de soupe à l'oignon de grand-mère au vin blanc

Une délicieuse recette de soupe à l'oignon inspirée de celle de grand-mère, agrémentée de vin blanc pour plus de saveur. Un plat réconfortant et savoureux à déguster en famille lors des soirées fraîches. Retrouvez tous les détails de la recette dans l'article. Bon appétit !

Ingrédients pour faire soupe à l'oignon grand mère vin blanc

• Huile
• Oignons
• 4 épices
• Bouillon fait maison
• Farine
• Sel
• Poivre
• Vin blanc sec

Comment faire soupe à l'oignon grand mère vin blanc

1. Dans une grande casserole, faire chauffer de l'huile.
2. Faire suer les oignons émincés avec un peu de sel et de poivre pendant 20-25 minutes à feu doux.
3. Ajouter une pincée de 4 épices et laisser mijoter.
4. Saupoudrer de farine pour épaissir le tout.
5. Déglacer avec du vin blanc sec.
6. Laisser évaporer l'alcool.
7. Verser le bouillon maison filtré dans la casserole.
8. Laisser mijoter pour bien mélanger les saveurs.
9. Rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
10. Servir la soupe dans des bols individuels et déguster.