Recette de tomates cerises farcies pour l'apéritif

Une délicieuse recette de tomates cerises farcies pour l'apéritif. Facile à réaliser, ces bouchées savoureuses raviront vos convives. Un mélange parfait de fraîcheur et de saveurs à déguster en toute simplicité. Parfaites pour accompagner un verre en toute convivialité. À essayer sans tarder pour des apéritifs réussis !

Ingrédients nécessaires

• Tomates cerises allongées
• St Morêt (100g)
• Pesto (1 cuillère à soupe)
• Petites cuillères
• Pics en bois

Étapes pour préparer la recette

1. Préparer les tomates cerises farcies au cœur de pesto :
2. Couper les tomates cerises en deux dans le sens de la longueur.
3. Retirer les pépins avec une petite cuillère.
4. Préparer la garniture en mélangeant 100g de St Moret avec une cuillère à soupe de pesto.
5. Remplir les moitiés de tomates avec ce mélange.
6. Disposer les tomates farcies sur un plateau de service en forme de cœur.
7. Préparer les tomates cerises farcies aux champignons :
8. Couper les tomates cerises en deux dans le sens de la largeur.
9. Évider les extrémités des champignons et les disposer sur les moitiés de tomates.
10. Faire des points de mayonnaise sur les champignons.
11. Préparer les tomates cerises façon pommes d'amour :
12. Piquer les tomates cerises avec des cure-dents.
13. Préparer du caramel en chauffant 75g de sucre avec 20g d'eau jusqu'à obtention d'un caramel blond.
14. Tremper les tomates cerises dans le caramel puis dans des graines de sésame.
15. Laisser refroidir avant de déguster.
16. Servir les trois versions de tomates cerises farcies en apéritif et déguster.