Recette des champignons de Paris à la crème

Une recette simple et délicieuse de champignons de Paris à la crème. Parfaite en accompagnement ou en plat principal, cette préparation savoureuse est également rapide à réaliser. Un plat savoureux et réconfortant à déguster en famille ou entre amis. Suivez les étapes et régalez-vous !

Ingrédients nécessaires

• Beurre
• Echalotes
• Bouillon de boeuf
• Champignons de Paris
• Crème liquide (30% de matière grasse)

Étapes pour préparer la recette

1. Faire fondre une noix de beurre dans une poêle.
2. Ajouter les échalotes émincées et les faire revenir pendant quelques minutes.
3. Verser le bouillon de boeuf dilué dans un demi-verre d'eau et laisser réduire pendant 2 à 3 minutes.
4. Ajouter les champignons émincés et les faire cuire pendant 3 à 4 minutes en remuant régulièrement.
5. Assaisonner avec du poivre selon votre goût.
6. Verser les deux briquettes de crème liquide (de préférence 30%) et laisser réduire pour obtenir une sauce épaisse.
7. Remuer et laisser réduire la sauce jusqu'à ce qu'elle épaississe.
8. Servir la sauce aux champignons bien crémeuse avec du riz, de l'entrecôte, de la viande rouge ou des brochettes.
9. Bon appétit!