Recette des lunettes à la confiture

Comment réaliser des délicieuses lunettes à la confiture chez vous. Une recette simple et rapide à préparer pour régaler toute la famille. Parfaite pour accompagner un café ou un thé, ces petits biscuits feront l'unanimité à coup sûr. N'attendez plus, lancez-vous dans la préparation de ces gourmandises et régalez vos papilles!

Ingrédients nécessaires

• 200g de sucre semoule
• Farine
• Sel
• Beurre
• Vanille (grains ou extrait)
• Confiture (de votre choix)
• Sucre glace

Étapes pour préparer la recette

1. Dans un bol, mélanger un jaune d'œuf avec du sucre semoule jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
2. Incorporer la farine, une pincée de sel et le beurre préalablement sorti du réfrigérateur
3. Mélanger délicatement jusqu'à obtenir une pâte homogène
4. Envelopper la pâte dans un film plastique et laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins une heure.
5. Préchauffer le four à 180°C.
6. Étaler la pâte sur un plan de travail légèrement fariné sur une épaisseur d'environ 0,5 cm.
7. Découper des formes de biscuits à l'aide d'emporte-pièces de Noël.
8. Disposer les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
9. Enfourner pour une cuisson de 10 minutes.
10. Laisser refroidir les biscuits après cuisson.
11. Garnir la moitié des biscuits de confiture et en coller un autre biscuit par-dessus pour former des lunettes.
12. Saupoudrer de sucre glace.
13. Déposer les lunettes à la confiture sur un plat de service.
14. Déguster et conserver dans une boîte hermétique.