Recette du feuilleté au fromage

Comment réaliser un délicieux feuilleté au fromage en seulement quelques étapes faciles. Cette recette savoureuse et croustillante sera parfaite pour un apéritif gourmand ou un repas léger. Régalez-vous en suivant ces instructions simples et régalez vos convives avec ce délice au fromage fondant. N'hésitez pas à personnaliser la recette en ajoutant vos ingrédients préférés pour encore plus de saveurs. Essayez dès aujourd'hui cette recette incontournable qui ravira tous les amateurs de fromage!

Ingrédients nécessaires

• 1 pâte feuilletée rectangulaire
• Fromage frais au fenouil et à l'ail
• Saumon fumé (200g)
• Jaune d'œuf
• Lait
• Huile d'olive
• Oignon
• Jambon de dinde
• Oignons caramélisés
• Fromage frais
• Sel
• Poivre
• Huile d'olive
• Oignon
• Viande hachée (120g)
• Demi-poivron vert
• Demi-poivron rouge
• Poivre
• Sel
• Paprika
• Origan ou thym
• Sauce tomate en boîte
• Fromage râpé
• Olives noires
• Jaune d'œuf
• Huile
• Oignon
• Poulet haché
• Champignon de Paris
• Sel
• Poivre
• Crème fraîche
• Persil
• Pâte feuilletée ronde
• Jaunes d'œuf
• Safran

Étapes pour préparer la recette

1. Préchauffer le four à 190°C en chaleur tournante.
2. Étaler le fromage frais à l'ail sur une pâte feuilletée rectangulaire.
3. Ajouter du persil, de l'aneth ou tout simplement du fromage sur la surface.
4. Disposer des tranches de saumon fumé.
5. Rouler la pâte et découper des tronçons de 1 à 1,5 cm.
6. Badigeonner les rouleaux de jaune d'œuf dilué avec un peu de lait.
7. Enfourner pendant 15 à 20 minutes en surveillant la cuisson.
8. Garniture au saumon fumé:
9. Caraméliser un oignon haché dans de l'huile d'olive.
10. Mélanger le fromage frais, les oignons caramélisés et du jambon de dinde.
11. Suivre les mêmes étapes de rouler, découper, badigeonner et cuire que pour la première forme.
12. Feuilleté aux poivrons et viande hachée:
13. Faire revenir de l'huile d'olive, un oignon, de la viande hachée, des poivrons, des épices et de la sauce tomate.
14. Laisser refroidir.
15. Découper des carrés de pâte feuilletée.
16. Garnir avec la préparation à la viande hachée et ajouter du fromage râpé.
17. Rabattre les extrémités et tenir avec une olive.
18. Badigeonner de jaune d'œuf et cuire comme les autres formes.
19. Feuilleté au poulet et champignons:
20. Faire revenir de l'huile, de l'oignon, du poulet haché à la main, des champignons, des épices, de la crème fraîche et du persil.
21. Laisser refroidir.
22. Assembler deux disques de pâte feuilletée et découper les formes de bouchées.
23. Badigeonner de jaune d'œuf sur les extrémités.
24. Cuire au four jusqu'à ce que les cercles soient dorés.
25. Garnir les cercles avec la préparation au poulet et aux champignons réchauffée.
26. Pour la présentation finale:
27. Disposer les différents mini feuilletés sur un plateau.
28. Décorer avec des crudités.
29. Servir et déguster.