Recette du tiramisu en verrine

Une version moderne et élégante du tiramisu avec cette recette en verrine savoureuse et facile à réaliser. Une présentation originale qui ravira vos convives lors de vos repas festifs ou simplement pour vous faire plaisir. Suivez les étapes pas à pas pour un dessert gourmand et raffiné à déguster sans modération.

Ingrédients nécessaires

• 4 oeufs
• 100g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 250g de mascarpone
• Marsala
• Café fort
• Biscuits cuillers
• Cacao en poudre

Étapes pour préparer la recette

1. Séparez les blancs des jaunes d'œufs.
2. Ajoutez le sucre et le sucre vanillé aux jaunes d'œufs, fouettez jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
3. Incorporez le mascarpone et fouettez à nouveau jusqu'à obtenir une crème homogène et légère.
4. Montez les blancs en neige, puis incorporez-les délicatement à la préparation précédente.
5. Ajoutez une cuillère à soupe de marsala à la crème mascarpone, mélangez et réservez au réfrigérateur pendant une heure.
6. Coupez les biscuits cuillères en deux et trempez-les dans du café fort, disposez-les au fond des verrines.
7. Alternez des couches de biscuits et de crème mascarpone à l'aide d'une poche à douille.
8. Réfrigérez les verrines pendant au moins trois heures, de préférence toute une nuit.
9. Avant de servir, saupoudrez les verrines de cacao en poudre.