Recette du vinaigre de framboise

Comment préparer votre propre vinaigre de framboise à la maison. Avec seulement quelques ingrédients et un peu de patience, vous pourrez ajouter une touche fruitée et acidulée à vos salades et plats préférés. Suivez nos étapes simples pour réaliser ce condiment maison délicieux et économique. À vos bouteilles !

Ingrédients nécessaires

• 1 tasse de framboises fraîches et bien mûres
• Vinaigre de cidre
• Sirop d'érable
• Sel

Étapes pour préparer la recette

1. Prendre environ une tasse de framboises fraîches bien mûres et parfumées.
2. Dans un blender, mélanger les framboises avec du vinaigre de cidre.
3. Filtrer la préparation pour retirer les pépins des framboises.
4. Remettre le mélange filtré dans le blender et ajouter du sirop d'érable et un peu de sel.
5. Mixer à nouveau pour obtenir une texture homogène.
6. Verser le vinaigre de framboise dans une bouteille et conserver au frais.
7. Le vinaigre de framboise se conserve pendant environ 15 jours à 3 semaines au réfrigérateur.
8. Pour préparer une vinaigrette, mélanger une cuillère à soupe de vinaigre de framboise avec 3 cuillères à soupe d'huile d'olive.
9. Bien remuer et utiliser sur vos salades.