Recette : Écrevisses à la crème

Une délicieuse recette d'écrevisses à la crème, parfaite pour une soirée spéciale ou un dîner en amoureux. Les écrevisses sont cuites dans une sauce onctueuse à la crème, au vin blanc et aux herbes aromatiques. Servez ce plat avec des tagliatelles fraîches pour un repas raffiné et gourmand. Suivez notre recette étape par étape pour un résultat savoureux et réussi à coup sûr. Bon appétit !

Ingrédients nécessaires

• 450 g de crevettes décortiquées et déveinées
• 1 échalote
• 200 g de pâtes
• 1 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à soupe d'huile
• 1 cuillère à soupe de beurre
• 1 gousse d'ail
• 80 ml de vin blanc (ou jus de citron)
• 470 ml de crème
• 1/4 cuillère à café de paprika doux
• 70 g de parmesan râpé
• Poivre noir
• Paprika
• Persil

Étapes pour préparer la recette

1. Préchauffer une poêle à feu moyen/élevé et ajouter 1 cuillère à soupe d'huile.
2. Assaisonner légèrement les crevettes décortiquées et déveinées avec du sel, du poivre noir et du paprika
3. Retirer les crevettes et les mettre de côté.
4. Dans la même poêle, ajouter 2 cuillères à soupe de beurre et faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré
5. Verser le vin blanc (ou jus de citron) et laisser mijoter 2 minutes
6. Incorporer le parmesan râpé et remuer jusqu'à ce que la sauce soit crémeuse et lisse
7. Égoutter les pâtes cuites sans les rincer.
8. Ajouter les crevettes cuites à la sauce.
9. Servir les pâtes avec la sauce aux crevettes et garnir de persil.
10. Déguster et apprécier ce délicieux plat d'écrevisses à la crème.