Recette: Encornet à la plancha

Une délicieuse recette d'encornet à la plancha, facile à préparer et pleine de saveurs. Parfait pour un repas estival en famille ou entre amis. Suivez les étapes détaillées pour réussir ce plat savoureux et léger. Un régal pour les amateurs de fruits de mer!

Ingrédients nécessaires

• 300 grammes d'encornets
• 1 oignon nouveau
• 1 échalote
• 2 gousses d'ail
• Persil haché
• Sel et poivre du moulin
• Huile d'olive
• 1 citron vert

Étapes pour préparer la recette

1. Huiler la plancha.
2. Ajouter les encornets en bracelets.
3. Saler et poivrer.
4. Ajouter l'oignon et l'échalote.
5. Mélanger et répartir sur toute la surface pour une cuisson uniforme.
6. Ajouter l'ail écrasé.
7. Laisser colorer.
8. Déglacer avec le jus d'un demi citron vert.
9. Ajouter le persil haché et mélanger.
10. Servir chaud ou froid avec le reste du citron vert en quartiers.