Recette: Gambas à la poêle

Une délicieuse recette de gambas à la poêle, parfaite pour un repas rapide et savoureux. Assaisonnées d'ail, de persil et de piment, ces gambas sautées raviront vos papilles. Simple et rapide à préparer, cette recette est idéale pour les amateurs de fruits de mer. À vos tabliers!

Ingrédients nécessaires

• 20-30 gambas
• 5 cl d'huile d'olive
• 3 cuillères à soupe de vinaigre
• 1 cuillère à soupe de piment (doux, fort ou fumé)
• 5 gousses d'ail
• Poivre fraîchement moulu
• Sel

Étapes pour préparer la recette

1. Décortiquer les gambas, en laissant la dernière nageoire pour une présentation esthétique, et retirer le petit intestin.
2. Préparer la marinade en mélangeant dans un bol 5 cl d'huile d'olive, 3 cuillères à soupe de vinaigre, 1 cuillère à soupe de piment, 5 gousses d'ail écrasées, du poivre fraîchement moulu.
3. Enrober les gambas de la marinade et les laisser mariner pendant au moins 30 minutes au frais.
4. Faire chauffer une poêle à feu vif, sans ajout de matière grasse.
5. Faire frire les gambas marines environ 1 à 2 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient bien colorées.
6. Assaisonner les gambas avec un peu de sel et de poivre.
7. Servir les gambas sur un lit de salade.
8. Bon appétit !