Recette: Moules décortiquées à la crème
Notre délicieuse recette de moules décortiquées à la crème, parfaite pour un repas léger et savoureux. La préparation est simple et rapide, idéale pour les amateurs de fruits de mer. N'hésitez pas à ajouter des épices pour relever le goût de ce plat estival. À déguster avec un bon verre de vin blanc pour accompagner ce festin maritime!
Ingrédients nécessaires
Étapes pour préparer la recette
- Faire chauffer du beurre et un peu d'huile d'olive dans une casserole.
- Ajouter les moules décortiquées et laisser chauffer.
- Retirer les moules qui ne s'ouvrent pas.
- Verser de l'eau et laisser réduire de moitié.
- Ajouter une pointe de piment doux et laisser réduire encore.
- Incorporer de la crème et laisser réduire jusqu'à épaississement de la sauce.
- Assaisonner avec du sel et éventuellement un peu d'eau glaciale pour ajuster la consistance.
- Ajouter des tomates fraîches concassées.
- Servir les moules décortiquées à la crème avec du riz et une petite salade.
- Déguster vos moules marinières à la crème.
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Recettes simples et rapides