Recette : Oeufs durs gratinés

Une recette simple et délicieuse pour préparer des oeufs durs gratinés. Parfait pour un repas rapide et savoureux, ces oeufs sont garnis d'une délicieuse sauce béchamel et gratinés au four pour un résultat fondant et croustillant. Une idée originale pour changer de la traditionnelle recette d'oeufs durs. À essayer absolument!

Ingrédients nécessaires

• épinards frais ou jeunes pousses d'épinards : 500-600g
• œufs : 6
• crème fraîche épaisse au lait entier : 2 cuillères à soupe
• ail
• poivre
• sel
• fromage râpé (parmesan)

Étapes pour préparer la recette

1. Durcir les œufs pendant 6 minutes, puis les plonger dans de l'eau glacée pour faciliter l'écaillage.
2. Préparer les épinards en les lavant, les égouttant et en les faisant tomber dans une sauteuse pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'ils perdent leur volume.
3. Assaisonner les épinards avec de la crème fraîche épaisse, de l'ail pressé, du sel, du poivre et un peu d'huile d'olive selon vos goûts.
4. Disposer une couche de pain au fond d'un plat allant au four pour absorber l'éventuel excès d'eau des épinards.
5. Déposer les épinards assaisonnés dans le plat, en conservant leur texture en branche.
6. Déposer les œufs durs écalés sur les épinards.
7. Saupoudrer de fromage râpé de votre choix (parmesan, par exemple).
8. Préchauffer le four en mode grill, puis enfourner le plat pendant environ 15 minutes jusqu'à ce que le fromage gratine.
9. Laisser tiédir légèrement avant de servir, pour que le pain absorbe le jus et pour une dégustation optimale.