Recette : Pain pita au four

Une délicieuse recette de pain pita cuit au four, simple et rapide à réaliser. Parfait pour accompagner vos plats méditerranéens ou pour préparer de savoureux sandwichs. Suivez les étapes pas à pas pour obtenir un pain moelleux et doré à souhait. Idéal pour régaler toute la famille lors des repas ou des collations. À déguster chaud et garni de vos ingrédients préférés!

Ingrédients nécessaires

• farine : 500 g
• sucre : 1 cuillère à café
• sel : une pincée
• levure de boulanger : 10 g
• eau : 300 g
• huile d'olive : 20 g

Étapes pour préparer la recette

1. Dans un robot culinaire ou à la main, mélanger 300g d'eau tiède avec un sachet de levure de boulanger et chauffer à 37°C pendant 2 minutes.
2. Ajouter 500g de farine, 1 cuillère à café de sucre, 1,5 cuillère à café de sel et 20g d'huile d'olive
3. Transférer la pâte dans un saladier, couvrir avec un torchon propre et laisser reposer pendant 1 à 1,5 heures, jusqu'à ce que la pâte double de volume.
4. Diviser la pâte en 8 portions égales et les façonner en boules
5. Placer les disques de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et laisser reposer pendant environ 20 minutes.
6. Préchauffer le four à 240°C.
7. Enfourner les pains pitas et cuire pendant environ 9-10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et gonflés.
8. Une fois cuits, les pains pitas sont prêts à être dégustés, garnis selon vos préférences.