Recette : Panna Cotta au Mascarpone

La recette délicieuse et facile de la Panna Cotta au Mascarpone. Cette version crémeuse et gourmande de ce dessert italien traditionnel ravira vos papilles. Réalisez cette douceur chez vous et régalez-vous en famille ou entre amis. Un dessert parfait pour les amateurs de douceurs italiennes. Bon appétit !

Ingrédients nécessaires

• Feuilles de gélatine
• Lait
• Orange (zeste et pruine)
• Sucre
• Agar agar (optionnel, à remplacer si vous n'aimez pas la gélatine)
• Ustensiles de cuisine habituels

Étapes pour préparer la recette

1. Commencer par laver les mains et affûter les couteaux.
2. Placer les feuilles de gélatine à tremper dans de l'eau froide.
3. Chauffer du lait dans une casserole jusqu'à ébullition.
4. Râper les zestes d'une orange et les ajouter au lait avec du sucre.
5. Laisser infuser les zestes dans le lait bouillant.
6. Incorporer la gélatine préalablement trempée dans le lait chaud pour qu'elle fonde.
7. Passer le lait au travers d'une passette pour retirer les zestes d'orange.
8. Verser la panna cotta dans des contenants transparents (verres, tasses, assiettes creuses).
9. Réfrigérer les panna cotta pour les faire prendre.
10. Servir les panna cotta avec éventuellement une salade d'orange en garniture.