Recette: Pâtes aux fruits de mer

Une recette de pâtes aux fruits de mer savoureuse et facile à réaliser. Un plat délicieux qui ravira les amateurs de fruits de mer et de cuisine italienne. Suivez les étapes pas à pas pour un résultat délicieusement parfumé et riche en saveurs. Parfait pour un dîner en famille ou entre amis, cette recette fera voyager vos papilles en bord de mer. À vos fourneaux !

Ingrédients nécessaires

• Assortiment de fruits de mer
• Huile d'olive
• Vin de Sancerre
• Crème fraîche
• Citron
• Fumet de poisson
• Sel
• Pâtes
• Persil

Étapes pour préparer la recette

1. Faire chauffer de l'huile d'olive dans une poêle.
2. Faire revenir les fruits de mer pendant environ une minute à feu vif.
3. Ajouter un verre de vin de Sancerre et laisser réduire.
4. Incorporer de la crème fraîche et du jus de citron, puis assaisonner avec du sel.
5. Ajouter des fumées de poissons, des tomates et des herbes aromatiques.
6. Verser les pâtes préalablement cuites dans la poêle et laisser mijoter jusqu'à ce qu'elles absorbent la sauce.
7. Terminer en saupoudrant de persil haché grossièrement.
8. Servir chaud.