Recette salée au pain d'épice

Une délicieuse recette salée à base de pain d'épice, parfaite pour surprendre vos convives lors de vos prochains repas. Facile à réaliser et pleine de saveurs, cette préparation originale saura ravir les papilles de toute la famille. Laissez-vous tenter par cette association surprenante qui apportera une touche d'originalité à vos plats traditionnels. À essayer sans plus tarder pour un moment de gourmandise et de convivialité assuré ! ️

Ingrédients nécessaires

• 1300 mL de lait
• 1 bâton de cannelle
• 1 noix de muscade
• 1 étoile de badiane
• 2 clous de girofle
• 1 cuillère à café de gingembre moulu
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1 petite pincée de poivre
• 100 g de beurre
• 150 mL de miel
• 250 g de farine
• 80 g de cassonade
• 1 sachet de levure chimique (7g)
• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1 cuillère à café de cannelle en poudre
• 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger
• 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille

Étapes pour préparer la recette

1. Dans une casserole, verser 130 millilitres de lait et ajouter les épices (cannelle, muscade, badiane, clous de girofle, gingembre moulu, sel, poivre)
2. Faire fondre 100 g de beurre dans une casserole, ajouter 150 millilitres de miel (miel toutes fleurs)
3. Retirer le film alimentaire de la casserole contenant le lait et les épices, remuer pour que le lait soit tiède, puis verser sur le mélange de miel et de beurre fondu en le passant au tamis
4. Tamiser 250 g de farine dans un récipient, ajouter 80 g de cassonade, levure chimique, bicarbonate, cannelle en poudre
5. Ajouter un œuf battu, eau de fleur d'oranger, extrait de vanille dans les ingrédients secs, mélanger.
6. Incorporer le mélange de lait, miel et beurre en plusieurs fois en remuant entre chaque ajout pour obtenir une pâte homogène.
7. Beurrer un moule à cake et le chemiser de papier sulfurisé
8. Verser la pâte à pain d'épices dans le moule préparé.
9. Enfourner pendant 50 minutes à une heure.
10. Laisser refroidir complètement avant de couper et déguster le lendemain matin.