Recette : Viande Bourguignon au Curry

Une délicieuse variation du traditionnel bourguignon avec cette recette savoureuse de viande au curry. Un mélange de saveurs qui ravira vos papilles et apportera une touche d'exotisme à ce plat classique. Facile à préparer, cette recette sera parfaite pour surprendre et régaler vos convives lors de vos repas en famille ou entre amis. À vos fourneaux pour un voyage gustatif inédit !

Ingrédients nécessaires

• 700g de viande boeuf Bourguignon
• Riz, pâtes (de votre choix)
• Oignons
• Carottes
• 2 poivrons (1 rouge, 1 vert)
• Bouillon de boeuf
• Curry en poudre
• Fond de veau
• Ail
• Crème
• Boîte de tomates pelées en dés
• Sel, poivre
• Eau

Étapes pour préparer la recette

1. Faites revenir le bœuf Bourguignon dans de l'huile.
2. Coupez les oignons, les carottes et les poivrons.
3. Faites revenir les légumes dans la même cocotte que le bœuf.
4. Ajoutez les tomates pelées et les poivrons dans la cocotte.
5. Assaisonnez avec du curry et du fond de veau.
6. Ajoutez de l'eau et laissez mijoter pendant 2 heures.
7. En fin de cuisson, rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
8. Préparez un friand en utilisant une pâte feuilletée, de la chair à saucisse et un jaune d'oeuf.
9. Cuisez le friand au four pendant environ 40 minutes à 180°C.
10. Servez le bœuf au curry avec du riz cuit et le friand en accompagnement.
11. Bon appétit !