Recette: Vinaigrette à la mayonnaise

Une délicieuse recette de vinaigrette à la mayonnaise pour accompagner vos salades. Facile et rapide à réaliser, cette vinaigrette apportera une touche gourmande à vos plats. Parfaite pour les amateurs de mayonnaise, elle ravira vos papilles en un clin d'œil. N'hésitez pas à essayer cette recette pour ajouter une note savoureuse à vos repas.

Ingrédients nécessaires

• Vinaigre
• Sel
• Poivre
• Moutarde (forte ou à l'ancienne, selon votre préférence)
• Jaunes d'œuf
• Huile

Étapes pour préparer la recette

1. Préparer les ingrédients: vinaigre, sel, poivre, moutarde, jaunes d'oeuf, huile.
2. Dans un bol, mélanger le vinaigre, le sel et le poivre.
3. Ajouter la moutarde et bien mélanger avec le vinaigre, le sel et le poivre.
4. Ajouter les jaunes d'oeuf et mélanger à nouveau pour incorporer.
5. Bloquer le bol avec un torchon et commencer à ajouter l'huile en petit filet tout en fouettant vigoureusement.
6. Continuer à verser l'huile progressivement en fouettant pour que la mayonnaise prenne.
7. Arrêter de verser l'huile et terminer en mélangeant vigoureusement pour serrer la mayonnaise.
8. Optionnel: ajouter des herbes ou assaisonner selon les goûts.
9. Utiliser la mayonnaise comme base pour d'autres recettes ou servir avec des frites maison.
10. Éviter d'ajouter trop de mayonnaise et conserver le matériel de qualité pour une meilleure cuisine.