Recettes : Biscuits Alsaciens de Noël

Comment réaliser de délicieux Biscuits Alsaciens de Noël avec cette recette traditionnelle et savoureuse. Parfaits pour les fêtes, ces biscuits raviront petits et grands avec leur goût authentique et leur texture fondante. Une recette facile à suivre pour un résultat gourmand et festif à partager en famille ou entre amis. Régalez-vous avec ces délices de la région alsacienne !

Ingrédients nécessaires

• 260 g de farine
• 100 g de sucre
• 1 pincée de sel
• 1 cuillère à soupe de sucre vanillé
• 100 g de beurre mou
• 1 oeuf
• 1 à 2 cuillères à soupe d'eau (si nécessaire)
• 1 jaune d'oeuf (facultatif)
• 1 cuillère à soupe de yaourt nature (facultatif)
• Papier cuisson

Étapes pour préparer la recette

1. Préchauffer le four à 180°C (350°F).
2. Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, le sel et le sucre vanillé.
3. Ajouter le beurre mou et sabler la pâte du bout des doigts jusqu'à obtention d'une texture sableuse.
4. Incorporer l'œuf et pétrir jusqu'à ce que la pâte soit homogène
5. Facultatif : pour un effet vent sur les bredeles, mélanger un jaune d'œuf avec une cuillère à soupe de yaourt nature et en dorer les biscuits.
6. Former des petits biscuits selon la forme désirée et les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson.
7. Enfourner les biscuits pendant 10 minutes.
8. À la fin de la cuisson, éteindre le four et laisser les bredeles à l'intérieur pendant encore 10 minutes pour les laisser sécher et durcir légèrement.
9. Laisser refroidir avant de déguster ou de conserver.