Recettes de pain de poisson

5 délicieuses recettes de pain de poisson pour diversifier vos repas et surprendre vos convives. Ces pains savoureux et faciles à préparer sont parfaits pour accompagner vos plats ou pour une pause gourmande. Laissez-vous tenter par ces recettes originales et pleines de saveurs à base de poisson. À vos tabliers!

Ingrédients nécessaires

• cabillaud
• œufs
• crème
• sel
• piment d'Espelette
• ciboulette
• coriandre
• herbes au choix (basilic, persil, estragon, etc.)
• zest de citron vert
• huile d'olive
• beurre

Étapes pour préparer la recette

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Couper le cabillaud en morceaux et les mixer dans un robot mixeur.
3. Ajouter les œufs, la crème, le sel, le piment d'Espelette, les herbes (ciboulette, coriandre), un zest de citron vert et de l'huile d'olive
4. Beurrer un moule de cuisson.
5. Verser la préparation dans le moule beurré.
6. Cuire au four à 180°C en bain-marie pendant 30 à 35 minutes (ou jusqu'à 40 minutes selon la cuisson désirée).
7. Démouler et servir chaud avec une sauce au poisson ou froid avec de la mayonnaise.
8. Déguster le pain de poisson.