Salade de lentilles et pommes de terre

Une délicieuse recette de salade de lentilles et pommes de terre, parfaite pour un repas léger et nutritif. Les lentilles apportent protéines et fibres, tandis que les pommes de terre offrent une texture fondante. Agrémentée d'une vinaigrette maison, cette salade saura ravir vos papilles en toute simplicité. À tester absolument pour un déjeuner équilibré!

Ingrédients pour faire salade lentilles pommes de terre

• Lentilles
• Pommes de terre
• Oignons
• Carottes
• Ail
• Thym
• Laurier
• Vin blanc
• Ciboulette
• Vinaigrette
• Sel, poivre
• Agrumes

Comment faire salade lentilles pommes de terre

1. Commencez par préparer une petite garniture aromatique à base d'oignons et de carottes
2. Écrasez une gousse d'ail après avoir retiré le germe pour plus de saveur.
3. Dans un sautoir, faites chauffer un peu d'huile et éventuellement un peu de beurre à feu moyen.
4. Ajoutez la garniture aromatique préparée, les lentilles, du thym et du laurier
5. Versez un peu de vin blanc pour l'acidité et mouillez avec de l'eau
6. Laissez cuire à feu moyen en remuant de temps en temps pendant environ 25 minutes jusqu'à ce que les lentilles soient cuites.
7. Pendant ce temps, ciselez de la ciboulette que vous ajouterez dans un saladier à la fin.
8. Préparez une vinaigrette selon votre goût.
9. Une fois les lentilles cuites, incorporez-les dans le saladier avec la ciboulette.
10. Assaisonnez avec la vinaigrette et mélangez bien.
11. Vous pouvez ajouter des agrumes ou d'autres ingrédients selon vos préférences.
12. La salade de lentilles peut se déguster tiède ou froide, selon votre préférence.
13. Ajustez l'assaisonnement selon vos goûts et servez.
14. Bon appétit !