Salade d'endives aux noix

Une recette savoureuse et équilibrée de salade d'endives aux noix. La fraîcheur des endives se marie parfaitement avec le croquant des noix et la douceur de la vinaigrette. Une option délicieuse pour accompagner vos repas ou en plat principal léger. À essayer sans attendre pour une explosion de saveurs en bouche !

Ingrédients pour faire salade d endives aux noix

• 400 grammes d'endives
• Roquefort (à dose selon vos goûts)
• 100 grammes de jambon cru (de Bayonne ou de Parme)
• Quelques noix (une petite poignée)
• Huile d'olive
• Poivre
• Sel
• 1 citron
• 1 cuillère à café de moutarde forte
• Un peu de vinaigre balsamique

Comment faire salade d endives aux noix

1. Préparer la vinaigrette en mélangeant une pincée de sel, du poivre, de l'huile d'olive, de la moutarde forte, du vinaigre balsamique et le jus d'un citron dans un saladier.
2. Nettoyer et couper les endives en rondelles, les ajouter dans le saladier.
3. Ajouter des morceaux de roquefort dans le saladier.
4. Découper des morceaux de jambon cru et les ajouter dans le saladier.
5. Casser les noix en petits morceaux et les ajouter dans le saladier.
6. Mélanger tous les ingrédients de la salade délicatement pour bien les enrober de vinaigrette.
7. Rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
8. Servir et déguster cette salade d'endives aux noix