Salade quinoa feta concombre tomate

Une recette fraîche et savoureuse de salade quinoa feta concombre tomate, parfaite pour les repas légers et équilibrés. Cette combinaison d'ingrédients sains offre une explosion de saveurs en bouche. Facile et rapide à préparer, cette salade est idéale pour les déjeuners sur le pouce ou les repas en plein air. Essayez-la dès maintenant pour un moment de fraîcheur et de gourmandise !

Ingrédients pour faire salade quinoa feta concombre tomate

• 1 tasse de quinoa
• 2 tasses d'eau
• 1 concombre
• 1 gros poivron
• 2 petites tomates (ou tomates cerises jaunes et rouges)
• Féta
• Moutarde en grains
• Huile d'olive
• Sel
• Poivre
• Persil
• Il est également possible d'ajouter d'autres assaisonnements selon les goûts

Comment faire salade quinoa feta concombre tomate

1. Cuire le quinoa dans deux tasses d'eau bouillante jusqu'à absorption complète de l'eau.
2. Éplucher et couper en petits dés le concombre, les poivrons et les tomates.
3. Préparer la vinaigrette en mélangeant de la moutarde en grains, de l'huile d'olive, du sel, du poivre et du persil.
4. Dans un saladier, mélanger le quinoa refroidi avec les légumes coupés.
5. Ajouter la vinaigrette à la salade et ajuster l'assaisonnement si nécessaire.
6. Bien mélanger pour répartir la vinaigrette et obtenir une salade colorée et savoureuse.
7. Servir la salade quinoa feta concombre tomate et déguster.