Sauce au yaourt pour concombre

Une délicieuse recette de sauce au yaourt pour accompagner vos concombres. Rafraîchissante et facile à préparer, cette sauce apportera une touche de fraîcheur à vos repas estivaux. Parfaite en accompagnement de crudités ou de grillades, elle saura satisfaire les palais les plus exigeants. Essayez-la dès maintenant et régalez-vous!

Ingrédients pour faire sauce au yaourt pour concombre

• 1 concombre
• 1 ou 2 yaourts grecs
• 1 oignon rouge
• Ciboulette
• Menthe
• Sel
• Poivre

Comment faire sauce au yaourt pour concombre

1. Éplucher le concombre, retirer les extrémités, le couper en deux dans le sens de la longueur, puis en quatre pour retirer les graines.
2. Couper le concombre en petits cubes.
3. Verser deux yaourts dans un saladier, saler et poivrer.
4. Préparer la menthe en roulant les feuilles pour les couper en morceaux.
5. Préparer la ciboulette en la pliant en deux pour la couper finement.
6. Ajouter la menthe, la ciboulette et les petits morceaux d'oignon rouge au yaourt, mélanger.
7. Goûter et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
8. Ajouter les cubes de concombre et mélanger délicatement pour les enrober de la sauce au yaourt.
9. Pour le service, décorer avec des feuilles de menthe et des brins de ciboulette.
10. Déguster la sauce au yaourt pour concombre en accompagnement ou en plat principal.