Sauce Bo Bun Sans Nuoc Mam

Une délicieuse alternative végétalienne à la sauce nuoc mam pour accompagner votre Bo Bun. Facile et rapide à préparer, cette sauce pleine de saveurs ravira vos papilles. Idéale pour les amateurs de cuisine vietnamienne sans poisson. À tester sans plus tarder !

Ingrédients pour faire sauce bo bun sans nuoc mam

• 75 grammes d'eau
• 50 grammes de sauce de poisson (nuoc mam)
• 75 grammes de sucre
• 50 grammes de jus de citron vert avec un peu de pulpe
• Gousses d'ail
• Piment oiseau (ou autres variétés de piments rouges moins piquants)

Comment faire sauce bo bun sans nuoc mam

1. Dans une casserole, mélanger 75g d'eau, 50g de sauce de poisson (sauce de poisson appelée nuoc mam) et 75g de sucre.
2. Chauffer à feu doux en remuant de temps en temps jusqu'à ce que la sauce soit sur le point de bouillir.
3. Retirer du feu et laisser refroidir.
4. Presser les citrons verts pour obtenir 50g de jus avec un peu de pulpe et les ajouter dans la sauce refroidie.
5. Émincer très finement les gousses d'ail et les ajouter dans la sauce.
6. Émincer très finement des piments oiseaux (ou d'autres variétés de piments rouges moins piquants) et les ajouter dans la sauce selon votre goût.
7. Bien mélanger tous les ingrédients.
8. La sauce est prête à être utilisée ou peut être conservée dans un pot au réfrigérateur pendant quatre semaines.
9. Bon appétit !