Sauce pour asperges avec oeuf dur

Une délicieuse recette de sauce pour asperges agrémentée d'oeuf dur. Un mariage parfait de saveurs pour sublimer vos plats d'asperges. À tester sans plus tarder pour une explosion de goûts en bouche !

Ingrédients pour faire sauce pour asperges avec oeuf dur

• Oeufs durs
• Cornichons
• Mayonnaise
• Crème fraîche
• Poivre
• Moutarde de Dijon
• Asperges blanches
• Vinaigre
• Sel
• Sucre

Comment faire sauce pour asperges avec oeuf dur

1. Hacher finement les cornichons et les oeufs durs refroidis.
2. Dans un bol, mélanger les cornichons, les oeufs durs, la mayonnaise, la crème fraîche, du sel, du poivre et de la moutarde de Dijon
3. Éplucher les asperges en enlevant la couche extérieure et couper les extrémités.
4. Dans une casserole, faire cuire les asperges dans de l'eau bouillante avec du vinaigre, du sel et éventuellement du sucre pendant environ 6 minutes (ajuster le temps de cuisson si les asperges sont plus petites).
5. Servir les asperges chaudes avec la sauce préparée.
6. Bon appétit!