Saumon aux lentilles sauce moutarde

Une recette délicieuse et équilibrée de saumon aux lentilles en sauce moutarde. Cette combinaison savoureuse et saine ravira vos papilles. Facile à préparer, ce plat est parfait pour un repas rapide en semaine. Essayez-le dès maintenant pour un festin gastronomique à la maison.

Ingrédients pour faire saumon aux lentilles sauce moutarde

• 1 cuillère à soupe de moutarde
• 100 g de beurre
• 5 g de fécule
• 1/2 verre d'eau
• Une pincée de fleur de sel
• Poivre
• Saumon
• Lentilles

Comment faire saumon aux lentilles sauce moutarde

1. Dans une casserole, verser 3 cuillères à soupe de moutarde et laisser chauffer en remuant.
2. Ajouter 100 g de beurre coupé en petits dès et laisser fondre avec la moutarde en remuant.
3. Une fois le mélange bien homogène, ajouter 5 g de fécule et bien remuer.
4. Verser un demi-verre d'eau chaude petit à petit en remuant constamment jusqu'à obtenir une sauce lisse.
5. Assaisonner avec une pincée de fleur de sel et quelques tours de moulin à poivre
6. La sauce est prête à être servie sur du saumon aux lentilles cuites.