Sauté de veau aux champignons

Une recette savoureuse de sauté de veau aux champignons, un plat réconfortant et délicieux pour régaler vos papilles. La tendreté du veau associée à la saveur des champignons en font un mariage parfait. Facile à préparer, ce plat fera sensation à table pour un déjeuner ou un dîner en famille ou entre amis. Laissez-vous tenter par cette recette gourmande et savoureuse à partager sans modération. Bon appétit !

Ingrédients pour faire sauté de veau aux champignons

• 6 morceaux de veau
• 2 boîtes de champignons de Paris (400g chacune)
• 2 tomates
• 2 cuillères à soupe de concentré de tomate
• 1 bouquet garni
• 2 gousses d'ail
• 1 verre de vin blanc
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 2 cuillères à soupe de farine
• 1/2 litre de bouillon de volaille
• 2 oignons

Comment faire sauté de veau aux champignons

1. Dans une cocotte, faire chauffer un peu d'huile d'olive et saisir rapidement les morceaux de veau pour les rendre tendres.
2. Réserver les morceaux de viande.
3. Ajouter un peu plus d'huile d'olive et faire revenir les oignons.
4. Incorporer le concentré de tomate, les tomates, les champignons et les morceaux de viande réservés.
5. Saupoudrer de farine pour épaissir la sauce.
6. Couvrir et laisser mijoter pendant 5 minutes.
7. Ajouter le vin blanc, le bouillon et le bouquet garni
8. Servir chaud pour un plat généreux et savoureux pour 6 personnes.