Sorbet aux fruits rouges Thermomix

Une recette facile et rafraîchissante de sorbet aux fruits rouges préparée avec le Thermomix. Parfait pour l'été, ce dessert léger et fruité ravira vos papilles en toutes occasions. Suivez les étapes simples et dégustez une explosion de saveurs en quelques minutes seulement. N'attendez plus pour vous régaler avec ce délicieux sorbet fait maison !

Ingrédients pour faire sorbet aux fruits rouges thermomix

• Entre 60 et 100 g de sucre en poudre ou en morceaux (utilisé seulement 40 g dans cette recette)
• 500 g de fruits rouges (mûres et fraises dans cet exemple)
• 1 blanc d'oeuf (facultatif)

Comment faire sorbet aux fruits rouges thermomix

1. Verser entre 60 et 100 g de sucre dans le bol du Thermomix (choisir sucre en poudre ou en morceaux, ici 40 g de sucre).
2. Mixer pendant 10 secondes à vitesse 10 pour obtenir un sucre glace fin.
3. Ajouter 500 g de fruits surgelés de votre choix (ici des fraises et des mûres).
4. Incorporer un blanc d'oeuf (facultatif).
5. Mixer pendant 30 secondes à vitesse 1 pour obtenir une première texture de sorbet.
6. Installer le fouet et mixer à nouveau pendant 1 minute à vitesse 3 pour obtenir une texture plus crémeuse.
7. Mettre le sorbet dans une poche à douille ou un sac de congélation pour former des boules ou des ramequins.
8. Déguster immédiatement ou placer au congélateur pour une consistance plus ferme.
9. Décorer selon votre préférence et apprécier un sorbet aux fruits fait maison et sain.