Souris d'agneau au four au miel

Une délicieuse recette de souris d'agneau au four au miel, un plat savoureux et original à préparer pour épater vos convives. La viande fondante et parfumée au miel se marie parfaitement avec les épices et les aromates utilisés dans cette recette. Facile à réaliser, ce plat deviendra une valeur sûre de vos repas festifs ou du dimanche en famille. N'hésitez pas à suivre notre recette détaillée pour un résultat gourmand et réussi à coup sûr !

Ingrédients pour faire souris d'agneau au four miel

• 4 souris d'agneau
• Huile d'olive
• 6 échalotes
• Gousses d'ail
• 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
• 5/6 cuillères à soupe de miel
• Herbes (romarin, laurier, thym)
• Sel et poivre
• Eau

Comment faire souris d'agneau au four miel

1. Faire chauffer un filet d'huile d'olive dans une cocotte.
2. Faire dorer les souris d'agneau sur toutes les faces dans la cocotte.
3. Pendant ce temps, émincer 6 échalotes.
4. Ajouter les échalotes, des gousses d'ail en chemise, 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique, 5/6 cuillères à soupe de miel, des herbes (romarin, laurier, thym) dans la cocotte.
5. Ajouter environ 1 cm d'eau au fond de la cocotte.
6. Bien mélanger le tout.
7. Couvrir la cocotte et laisser mijoter à feu doux pendant 2 heures, en remuant de temps en temps.
8. Servir les souris d'agneau au miel avec des pâtes fraîches, du riz, des pommes de terre ou des légumes verts.
9. Pour un meilleur goût, il est recommandé de réchauffer le plat, car les plats en cocotte sont toujours meilleurs réchauffés.