Tarte au chocolat et mascarpone

Une recette gourmande et facile à réaliser de tarte au chocolat et mascarpone. Cette alliance de saveurs ravira les amateurs de desserts sucrés. Une pâte croustillante, une ganache fondante au chocolat et une touche de mascarpone pour plus de crémeux. Un délice à partager en famille ou entre amis. À vos tabliers !

Ingrédients pour faire tarte au chocolat et mascarpone

• 250 g de farine
• 70 g de sucre semoule
• 125 g de beurre mou
• 2 jaunes d'œufs
• 1 sachet de sucre vanillé ou de la vanille
• 1 gousse de vanille ou de la poudre de vanille
• 1 pincée de sel
• 5 cl de lait
• 3 œufs entiers
• 250 g de mascarpone
• 60 g de sucre semoule
• 80 g de chocolat noir
• Jus d'un citron
• 1 cuillère à soupe de fécule de pomme de terre
• Pincées de sel
• 10 cl de crème liquide
• 1 sachet de sucre vanillé
• Beurre
• Farine
• Fruits rouges

Comment faire tarte au chocolat et mascarpone

1. Préparer la pâte sablée en mélangeant la farine, une pincée de sel, le beurre mou, le sucre semoule, le sucre vanillé, les jaunes d'œufs et ajouter du lait si nécessaire
2. Préparer l'appareil en mélangeant les œufs, le mascarpone, le sucre semoule, le chocolat noir fondu, le jus de citron, la fécule de pomme de terre, une pincée de sel, la crème liquide et le sucre vanillé.
3. Étaler la pâte sablée dans un moule beurré et fariné, puis y verser la moitié de l'appareil au chocolat
4. Ajouter délicatement le reste de l'appareil sur la couche de chocolat durcie.
5. Préchauffer le four à 200 degrés Celsius et cuire la tarte pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que le mascarpone soit doré.
6. Laisser refroidir la tarte puis réfrigérer pendant au moins deux heures, de préférence toute une nuit, avant de déguster.