Tarte au potiron facile à faire

Notre recette de tarte au potiron simplifiée, parfaite pour l'automne ! Avec une pâte brisée maison et une garniture moelleuse à base de potiron, vous régalerez toute la famille en un tour de main. Une recette incontournable pour les amateurs de cucurbitacées !

Ingrédients pour faire tarte au potiron facile à faire

• potiron muscade
• courge butternut
• sucre cassonade
• cannelle
• beurre
• gousse de vanille
• gingembre râpé
• crème fraîche
• fécule
• œufs
• pâte sucrée
• Amande effilée

Comment faire tarte au potiron facile à faire

1. Couper le potiron en petits cubes.
2. Placer les cubes de potiron dans le robot cuiseur avec le mélangeur.
3. Ajouter du sucre cassonade, de la cannelle, une noix de beurre, de la vanille grattée et du gingembre râpé.
4. Cuire à 110°C, vitesse 2, pendant 15 minutes.
5. Vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau.
6. Retirer la gousse de vanille et ajouter la crème fraîche, mixer.
7. Incorporer la fécule et les œufs, mixer à nouveau.
8. Verser la crème de potiron sur une pâte sucrée cuite à blanc.
9. Parsemer d'amandes effilées.
10. Cuire au four préchauffé à 170°C pendant 40 minutes.
11. Laisser refroidir avant de déguster.