Tarte aux carottes et courgettes

Notre délicieuse recette de tarte aux carottes et courgettes, un plat savoureux et coloré pour régaler toute la famille. Facile à réaliser et plein de saveurs, cette tarte est parfaite pour un repas léger et gourmand. Apportez une touche de fraîcheur à votre table et surprenez vos convives avec cette recette originale à base de légumes de saison. Testez-la dès maintenant et laissez-vous séduire par ses arômes subtils et sa texture fondante. Bon appétit !

Ingrédients pour faire tarte aux carottes et courgettes

• pâte brisée
• moutarde
• gruyère râpé
• courgettes
• carottes
• sel
• poivre
• huile d'olive
• thym
• épices (curry, cumin)

Comment faire tarte aux carottes et courgettes

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Étaler une pâte brisée dans un moule à tarte et la badigeonner de moutarde.
3. Ajouter du gruyère râpé sur toute la surface de la pâte.
4. Tailler les courgettes et les carottes dans le sens de la longueur à l'aide d'un économe ou d'une mandoline.
5. Rouler une lamelle de courgette sur elle-même pour former le cœur de la fleur et la placer au centre de la tarte.
6. Enrouler des lamelles de carottes autour du cœur de courgette.
7. Alterner les couches de courgettes et de carottes en les plaçant côte à côte sur la tarte.
8. Assaisonner généreusement avec du sel, du poivre et éventuellement des épices comme du curry ou du cumin.
9. Badigeonner d'huile d'olive et dorer avec des brins de thym.
10. Enfourner la tarte pendant 30 à 35 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée et cuite.
11. Servir la tarte fleur aux légumes chaude et déguster.