Tarte aux feuilles de blettes

Une délicieuse recette de tarte aux feuilles de blettes, pleine de saveurs et de couleurs. Idéale pour un repas léger et original. Les feuilles de blettes apportent une touche de fraîcheur et de vitamines à ce plat. À déguster en famille ou entre amis pour un moment convivial et gourmand. À vos tabliers !

Ingrédients pour faire tarte aux feuilles de blettes

• 750 g de feuilles de blettes
• 1 oignon
• 3 gousses d'ail
• Huile d'olive
• Sel
• Poivre
• Tomates
• Parmesan

Comment faire tarte aux feuilles de blettes

1. Préparer une sauce tomate minute en faisant revenir un oignon émincé dans un filet d'huile, ajouter de l'ail écrasé, puis des tomates concassées et laisser mijoter pendant 5 minutes.
2. Pendant ce temps, préparer les feuilles de blettes en les taillant en lanières et en les faisant tomber dans une poêle avec un filet d'huile pour réduire leur volume.
3. Dans une poêle séparée, faire revenir les côtes de blettes coupées en dés.
4. Dans un plat à gratin, alterner des couches de côtes de blettes, de sauce tomate et de feuilles de blettes, assaisonner et saupoudrer de parmesan râpé.
5. Terminer par une couche de feuilles de blettes et de sauce tomate, puis saupoudrer généreusement de parmesan.
6. Cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 25 à 30 minutes.
7. Laisser reposer quelques minutes avant de déguster.