Tarte aux fraises sans cuisson avec Thermomix

Une recette facile et rapide de tarte aux fraises sans cuisson à réaliser avec votre Thermomix. Un dessert frais et gourmand qui plaira à coup sûr à toute la famille. Parfait pour l'été, cette tarte est idéale pour terminer un repas en beauté. N'attendez plus pour vous régaler avec cette délicieuse recette.

Ingrédients pour faire tarte aux fraises sans cuisson thermomix

• 70g de beurre
• 200g de spéculoos
• 50g de sucre
• 1 cuillère à café de sucre vanillé
• 250g de mascarpone
• 100g de crème liquide
• Des fraises
• De la confiture de fraises

Comment faire tarte aux fraises sans cuisson thermomix

1. Préparer la base de la tarte aux fraises en faisant fondre 70 g de beurre dans le bol du Thermomix pendant 2 minutes à 60°C, vitesse 1.
2. Ajouter 200 g de spéculoos dans le bol et mixer pendant 10 secondes à vitesse 5 pour obtenir un mélange homogène.
3. Verser le mélange de spéculoos dans un moule à manquer de 22 cm de diamètre et bien tasser au fond du moule
4. Préparer la crème en mettant 50 g de sucre dans le bol du Thermomix et en le pulvérisant pendant 10 secondes à vitesse 10.
5. Ajouter une cuillère à café de sucre vanillé, 250 g de mascarpone et 100 g de crème liquide entière dans le bol
6. Sortir le moule du réfrigérateur et étaler la crème mascarpone sur la base de spéculoos de manière uniforme.
7. Laver, équeuter et couper les fraises en deux
8. Faire fondre de la confiture de fraises au micro-ondes et en badigeonner les fraises pour les faire briller et ajouter un peu de saveur.
9. Mettre la tarte aux fraises au réfrigérateur pendant environ 20 minutes avant de servir